Champagne Brut “La Grande Dame” 2008 Veuve Clicquot (coffret) Bottiglia da 75 cl / Enoteca Gambi

Champagne Brut “La Grande Dame” 2008 Veuve Clicquot (coffret) Bottiglia da 75 cl

198,60 €
Tasse incluse

Champagne Brut “La Grande Dame” 2008 Veuve Clicquot (coffret) Bottiglia da 75 cl è uno dei top Champagne prodotti dalla maison Veuve Clicquot Ponsardin, ed è uno degli champagne più apprezzati e conosciuti di sempre.


Perché comprarlo?

Una delle leggende di questa regione e di questa categoria di prodotti, dedicata alla madame Clicquot.


Quantità
Disponibile

Paese di Produzione Francia
Regione/area Champagne
Formato 75 cl
Grado alcolico 12,5%
Gusto corposo, verticale, sontuoso
Quando gustarlo occasioni speciali
Temperatura servizio 8-10°C
Giudizio di Gambi 9/10

Storia

Champagne Brut “La Grande Dame” 2008 Veuve Clicquot (coffret) Bottiglia da 75 è uno champagne prodotto dalla maison Veuve Clicquot Ponsardin. La maison è stata fondata nel 1772 da Monsieur Philippe Clicquot-Muiron, ed ha contribuito ampiamente e storicamente all’affermarsi di questo champagne come prodotto di lusso e pregiato per le famiglie abbienti dell’epoca. Sin da subito François Clicquot, figlio di Philippe, ebbe l’intento di espandere l’attività all’estero, ma la sua prematura scomparsa a 27 anni, lasciò la guida dell’azienda nelle mani della moglie Barbe-Nicole Ponsardin, nonchè Madame Cliqcuot, soprannominata Veuve Clicquot (vedova). Grazie alla sua tenacia e al suo forte spirito imprenditoriale, l’azienda ebbe una rapida e fulminea crescita.

Uve utilizzate

  • Pinot noir 92%
  • Chardonnay 8%

Metodo di produzione

Champagne Brut “La Grande Dame” 2008 Veuve Clicquot (coffret) Bottiglia da 75 cl viene prodotto secondo il cosidetto methode champenoise o metodo classico, metodo nel quale il vino sostanzialmente affronta due diverse fermentazioni: la prima, quella alcolica (che lo accomuna con il resto dei vini) avviene in tini per la fermentazione; la seconda invece avviene direttamente in bottiglia e fa sì che durante questo secondo procedimento, grazie a dei particolari lieviti, il vino sviluppi anche anidride carbonica (che poi alla stappatura darà vita alle famose bollicine).

Note di degustazione

Champagne Brut “La Grande Dame” 2008 Veuve Clicquot (coffret) Bottiglia da 75 cl si presenta di color giallo paglierino intenso e luminoso, con un perlage fine e persistente. Al naso intensi aromi di frutta gialla matura, mela verde, sentori di agrumi, fiori bianchi, per poi lasciar spazio a note più mature di lieviti, pasticceria secca, nocciola tostata e sentori di burro. In bocca morbido e potente, con un perlage avvolgente ed elegante, complesso e con un finale incredibilmente persistente.

Possibili abbinamenti

Champagne Brut “La Grande Dame” 2008 Veuve Clicquot (coffret) Bottiglia da 75 cl è perfetto come vino da meditazione per un’occasione speciale. Da provare in abbinamento a piatti di pesce anche di buon corpo e speziati/conditi.


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