Champagne Brut “Millésimé” 2008 Serge Mathieu Magnum Bottiglia da 150 cl / Enoteca Gambi

Champagne Brut “Millésimé” 2008 Serge Mathieu Magnum Bottiglia da 150 cl

125,00 €
Tasse incluse

Champagne Brut “Millésimé” 2008 Serge Mathieu Magnum Bottiglia da 150 cl è uno champagne millesimato della maison Serge Mathieu, in questa versione in bottiglia Magnum.


Perché comprarlo?

Champagne adatto agli amanti di prodotti artigianali e con un savoir-faire familiare ottenuto attraverso il susseguirsi di ben 7 diverse generazioni.


Quantità
Disponibile

Paese di Produzione Francia
Regione/area Champagne
Formato 150 cl
Grado alcolico 12,5%
Gusto sontuoso, verticale, complesso
Quando gustarlo Occasione speciale, festeggiamenti, durante i pasti
Temperatura servizio 8-10°C
Giudizio di Gambi 10/10

Storia

Champagne Brut “Millésimé” 2008 Serge Mathieu Magnum Bottiglia da 150 cl è uno champagne prodotto dalla maison Serge Mathieu. Siamo a Avirey-Lingey nella parte meridionale dello champagne; l’azienda ha una conduzione familiare dal 1760 circa e ad oggi conta su circa 12 ettari di vigneti.

Uve utilizzate

  • Pinot noir 100%

Metodo di produzione

Champagne Brut “Millésimé” 2008 Serge Mathieu Magnum Bottiglia da 150 cl viene prodotto secondo il cosidetto methode champenoise o metodo classico, metodo nel quale il vino sostanzialmente affronta due diverse fermentazioni: la prima, quella alcolica (che lo accomuna con il resto dei vini) avviene in tini per la fermentazione; la seconda invece avviene direttamente in bottiglia e fa sì che durante questo secondo procedimento, grazie a dei particolari lieviti, il vino sviluppi anche anidride carbonica (che poi alla stappatura darà vita alle famose bollicine). In questo prodotto le uve utilizzate provengono da un’unica vendemmia.

Note di degustazione

Champagne Brut “Millésimé” 2008 Serge Mathieu Magnum Bottiglia da 150 scende nel bicchiere color giallo paglierino intenso, con una nota dorata, perlage persistente. Naso intenso, delicato, con note di frutta gialla come pesca matura, mandorla, crosta di pane e una speziatura unita a mineralità persistente sul finale. In bocca di corpo, avvolgente, con una bella acidità e persistenza sul finale di bocca.

Possibili abbinamenti

Champagne Brut “Millésimé” 2008 Serge Mathieu Magnum Bottiglia da 150 cl è perfetto come regalo o per celebrare un’occasione importante con persone speciali. Perfetto con antipasti e primi, meglio se un pò grassi e saporiti quindi a base di formaggi, funghi e/o pesci delicati.


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