Champagne Brut AOC Pommery “Brut Royal” Bottiglia da 37,5 cl / Enoteca Gambi

Champagne Brut AOC Pommery “Brut Royal” Bottiglia da 37,5 cl

16,40 €
Tasse incluse

Champagne Brut AOC Pommery “Brut Royal” Bottiglia da 37,5 cl è la cuvée classica della maison Pommery, tra le più storiche dell'area. In questo formato la mezza bottiglia.


Perché comprarlo?

Champagne adatto a chi vuole acquistare un prodotto di una delle maison più grandi della Champagne, che sa fondere insieme tradizione e innovazione.


Quantità
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Paese di Produzione Francia
Regione/area Champagne
Formato 37,5 cl
Grado alcolico 12,5%
Gusto complesso, maturo, bilanciato
Quando gustarlo Durante i pasti, occasioni speciali
Temperatura servizio 8-10°C
Giudizio di Gambi 8/10

Storia

Champagne Brut AOC Pommery “Brut Royal” Bottiglia da 37,5 cl è uno champagne prodotto dalla maison Pommery, con sede a Reims. La maison venne fondata nel 1858 da Alexandre Louis Pommery e Narcisse Greno, che prevalentemente si dedicavano alla produzione e commercializzazione della lana. Successivamente alla morte di Alexandre, l’azienda verrà guidata e condotta a un grande successo dalla vedova, Louise Pommery, alla quale poi successivamente l’azienda dedicherà una delle sue linee di prodotto più pregiate. Fu lei la prima ad accorgersi che i gusti andavano progressivamente cambiando: a lei dobbiamo di fatto la creazione di uno dei primi champagne “Brut”. Fu sempre lei una delle prime ad accorgersi che il prodotto aveva una sostanziale domanda all’estero, in particolare in Inghilterra e in Russia. Oggi l’azienda è proprietà e parte del gruppo Vranken-Pommery-Monopole, ed è attualmente la seconda azienda al mondo per quantità di produzione dello champagne.

Uve utilizzate

  • Pinot noir
  • Pinot meunier
  • Chardonnay

Metodo di produzione

Champagne Brut AOC Pommery “Brut Royal” Bottiglia da 37,5 cl viene prodotto secondo il cosiddetto methode champenoise o metodo classico, metodo nel quale il vino sostanzialmente affronta due diverse fermentazioni: la prima, quella alcolica (che lo accomuna con il resto dei vini) avviene in tini per la fermentazione; la seconda invece avviene direttamente in bottiglia e fa sì che durante questo secondo procedimento, grazie a dei particolari lieviti, il vino sviluppi anche anidride carbonica (che poi alla stappatura darà vita alle famose bollicine).

Note di degustazione

Champagne Brut AOC Pommery “Brut Royal” Bottiglia da 37,5 cl si presenta color giallo paglierino intenso e brillante, perlage persistente. Al naso note di frutta gialla e fiori, crosta di pane fragrante e mandorla. In bocca morbido e avvolgente, chiuso da una buona acidità sul finale.

Possibili abbinamenti

Champagne Brut AOC Pommery “Brut Royal” Bottiglia da 37,5 cl è perfetto come regalo. Può essere abbinato a antipasti misti e delicati.


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