MARTELL VSOP

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MARTELL VSOP
Quantità
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Paese di produzione
Francia
Regione/area
Charente/Cognac
Formato
70 cl 
Grado alcolico
40%
Gusto
complesso, avvolgente, affinamento in legno
Quando gustarlo
dopo cena, serata tra amici, momento relax
Temperatura servizio
18-22°C
Giudizio di Gambi
8,5/10

Storia

Martell V.S.O.P. è un cognac prodotto dalla maison Martell, fondata da Jean Martell nel 1715, un commerciante del nord della Francia, che fu tra i primi commercianti di cognac in Nord Europa e in particolar modo in Inghilterra. 

Sotto la guida prima della vedova di Martell, e poi dei due suoi figli, intorno al 1815 questa maison divenne la prima maison di cognac in Inghilterra. 

Martell V.S.O.P. è la linea di medio affinamento della maison; lo stile vuole sempre trovare un prodotto pronto alla beva, ma il maggior affinamento che le acquaviti affrontano prima della miscela permette di trovare una maggior complessità e espressività aromatica.

Metodo di produzione 

Martell V.S.O.P. è un cognac ottenuto tramite la miscela di 4 tra le acquaviti più pregiate della zona Cognac. Infatti, tutti i tenimenti della maison si trovano nella zona della Borderies, una delle zona più piccole e pregiate della AOC. Anche lo stile di produzione prevede una distillazione senza lieviti, processo che serve a conferire una migliore beveribilità e immediatezza al prodotto finale.

Le acquaviti sono state precedentemente affinate per 5 anni in media in legno di rovere; l’unione di tutte queste componenti ci offre un prodotto perfettamente bilanciato nelle note di frutta e derivanti dall’uva e quelle invece speziate e complesse derivanti dall’utilizzo del legno.

Utilizzo 

Martell V.S.O.P. è unico come vino da meditazione o after-dinner/digestivo. 

Può essere impiegato talvolta in mixology per la preparazione della versione luxury di alcuni cocktails particolari.

Note di degustazione

Martell V.S.O.P. si presenta color ambra scuro alla vista, con riflessi dorati. 

Al naso aromi di agrumi canditi e fiori secchi, uniti a sentori di spezie quali vaniglia e tabacco. In bocca morbido, avvolgente e sontuoso, svolge una certa evoluzione per lasciare un finale persistente e speziato. 

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