Il Bria Tronchetto Pera 450 g Pasticceria Bonci

Storia

La storia della pasticceria Bonci inizia nel 1953 grazie a Giuseppe e al fratello Gino, ma è una storia di tradizioni e esperienza longeva almeno quanto il Valdarno stesso; a questa realtà aziendale si riconosce il grande merito del rispettare le tradizioni con quel pizzico di innovazione che serve per stare al passo coi tempi. Infatti proprio Giuseppe inventerà il Panbriacone, fondendo la delicatezza e fragranza di un dolce a lievitazione naturale con la potenza e la sostanza della base liquorosa: nasce quindi il compagno ideale di ogni banchetto festivo e non solo. Oggi, dopo più di 60 anni e tre generazioni la storia della famiglia Bonci continua proprio da questo: il Panbriacone e tutte le sue varianti con le più ricercate basi alcoliche e abbinamenti, i “Bria”.

Note di degustazione

Al sapore classico e soffice del panettone si intreccia la combinazione di pezzi di di goccie di cioccolato fondente e sciroppo alcolico al distillato di Pere Williams, in un mix perfetto.

Utilizzo

Ottimo come regalo per una persona speciale. Consigliatissimo per i buongustai!

Ingredienti dichiarati dal produttore

farina di grano tenero tipo 0, zucchero, burro, uova intere pastorizzate, cubetti di pera candita 9% (zucchero, pera, sciroppo di glucosio da grano), gocce di cioccolato fondente 9% min. (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia) lievito naturale, sciroppo alcolico (alc 14%vol.) di imbibizione (acqua, zucchero, alcool etilico, distillato di pere Williams 8%, aroma naturale: vaniglia) 30%, sale. Nello stesso laboratorio si lavorano e si usano: mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine del latte, lecitina di soia.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto

Energia 1479/353KJ/Kcal

Grassi 12,3g Di cui saturi 8g Acidi grassi monoinsaturi 4,3g

Carboidrati 54,3g Di cui zuccheri 25,57g

Fibre 2,3g

Proteine 6,3g

Sale 0,12g