Ginepraio Gin London Dry Bottiglia da 50 cl

Storia

Levante Spirits è figlia di un progetto creato da i due imprenditori Fabio Mascaretti e Enzo Brini. Nel panorama degli spirits prodotti quello che ha conosciuto il maggior successo commerciale è sicuramente Ginepraio, un London Dry Gin prodotto con ingredienti 100% toscani. La base alcolica è un distillato di grano del Mugello e successivamente vengono utilizzate 7 botaniche tra cui ricordiamo il ginepro, la rosa e l’elicriso, provenienti dal chiantigiano e dai colli della maremma.

Metodo di produzione

Per produrre il gin è necessario "aromatizzare" una base alcolica con alcuni elementi di cui uno dei componenti o spesso il principale è il ginepro. Questo può avvenire in vari modi: o tramite macerazione delle botaniche in alcol, che poi viene ridistillato per trovare un prodotto incolore e "più pulito", oppure si possono immettere le botaniche in un contenitore posto al di sopra dell'alambicco, di modo che l'alcol sotto forma di vapore estrapoli aromi e profumi.

Note di degustazione

Incolore e cristallino. Note delicate e pungenti di ginepro, rosa canina elicriso, bilanciati da uno sfondo balsamico e etereo. Al palato è tutto sommato robusto, elegante e ritrova alcuni degli aromi espressi al naso.

Utilizzo

Perfetto come fine pasto o da meditazione, ottimo per la creazione di rinfrescanti cocktails di alta qualità!