Il Giglio Grappa di Chianti Riserva Bottiglia da 70 cl / Enoteca Gambi

Il Giglio Grappa di Chianti Riserva Bottiglia da 70 cl

22,00 €
Tasse incluse
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Paese di Produzione Italia
Regione/area Toscana
Formato 70 cl
Grado alcolico 43%
Gusto matura, elegante, profumata
Quando gustarlo fine pasto, momento di relax 2020/2040
Temperatura servizio 15-18°C
Giudizio di Gambi 10/10

Storia

Il Giglio Grappa di Chianti Riserva Bottiglia da 70 cl è una grappa prodotta dall’azienda Il Giglio a Lastra a Signa, ai principi del Chianti, fondata nel 1973. Oggi è di proprietà dal 1985 della famiglia Cicali di Sparla&Gerardi, che creerà anche l’odierno brand Il Giglio in onore della vicinanza alla splendida Firenze.

Uve utilizzate

  • Vinacce di Sangiovese

Metodo di produzione

Il Giglio Grappa di Chianti Riserva Bottiglia da 70 cl è una grappa ottenuta da vinacce di Sangiovese e Cabernet. Le vinacce ancora fresche e succose dopo la pigiatura arrivano in distilleria e subiscono un rapido processo di fermentazione. Successivamente si procede alla distillazione delle vinacce alla quale successivamente verrà aggiunto acqua distillata per aggiustare la gradazione alcolica a quella desiderata (43°). Prima dell’imbottigliamento la grappa subirà un periodo di affinamento di 36 mesi in fusti di rovere.

Note di degustazione

Il Giglio Grappa di Chianti Riserva Bottiglia da 70 cl è color ambrato chiaro e brillante, al naso ha aromi floreali e speziati dolci, tabacco dolce e vaniglia. In bocca morbida e avvolgente, con finale persistente e piacevolmente bilanciato, che rimanda alla spezia.

Utilizzo

Il Giglio Grappa di Chianti Riserva Bottiglia da 70 cl è perfetta come after-dinner o digestivo per un momento di relax da soli o in compagnia.


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