Damoiseau Rhum Vieux 8 ans Bottiglia da 70 cl / Enoteca Gambi

Damoiseau Rhum Vieux 8 ans Bottiglia da 70 cl

89,90 €
Tasse incluse

 Damoiseau Rhum Vieux 8 ans Bottiglia da 70 cl è un rum prodotto da Damoiseau sull'isola della Guadalupa.


Perché comprarlo?

Damoiseau è un vero e proprio gioiello della Martinica; solo prodotti di primissima qualità e livello vengono distillati da questa distilleria. Questo rhum agricole è invecchiato per 8 anni in botte di rovere, processo che dona una certa complessità ma permettono al distillato di esprimere delle note giovani e "grintose".


Quantità
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Storia

Damoiseau è la famiglia che è proprietaria da generazioni della distilleria Bellevue in Guadalupa, che produce dal 1942 un rhum di altissima qualità a Le Moule, nella regione della Grande-Terre. I rum agricoli, di cui Damoiseau è leader di mercato nella vendita in tutto il mondo, vengono prodotti solo da puro succo di canna spremuto; processo ispirato alla produzione di grandi distillati come l’Armagnac.

Metodo di produzione

Per produrre un rum agricolo la "base" di partenza è data esclusivamente dalla distillazione di puro succo di canna da zucchero fermentato. Questo è un procedimento che è stato adottato per la prima volta nelle isole centroamericane di ex-dominazione francese, in particolar modo la Martinica. Di solito da questo procedimento si ricavano prodotti più complessi e eleganti, caratterizzati da note tendenzialmente più secche e asciutte dal resto dei rum.

Note di degustazione

Colore marrone chiaro, con riflessi mielati. Al naso note di frutta esotica, con note di chiodi di garofano, cannella e vaniglia. Al palato è mediamente complesso ma grintoso, persistente e piuttosto giovane sul finale.

Utilizzo

Perfetto come fine pasto o da meditazione, adatto per collezionisti o per un regalo speciale!

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Scheda dati

Paese
Guatemala
Formato
70 cl (distillato)
Grado alcolico
42%
Gusto
grintoso, speziato, persistente
Quando gustarlo
Da meditazione
Fine pasto
Il suo momento migliore
2021-2045
Temperatura servizio
18-20°C
Metodo di produzione
Distillazione di "succo" di canna da zucchero - Rum agricolo
Distillazione discontinua
Affinamento
Botti di rovere
Giudizio di Gambi
94/100

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