Damoiseau Rhum Vieux 10 ans Bottiglia da 70 cl
Damoiseau Rhum Vieux 10 ans Bottiglia da 70 cl è un rum prodotto da Damoiseau sull'isola della Martinica.
Perché comprarlo?
Damoiseau è un vero e proprio gioiello della Martinica; solo prodotti di primissima qualità e livello vengono distillati da questa distilleria. Il 10 ans è stato distillato nel 2001 e poi affinato in botti di rovere da 180 litri per 10 anni, processo che dona al distillato una complessità unica ma lasciandolo ancora "pronto" e giovane da consumare.
Storia
Damoiseau è la famiglia che è proprietaria da generazioni della distilleria Bellevue in Guadalupa, che produce dal 1942 un rhum di altissima qualità a Le Moule, nella regione della Grande-Terre. I rum agricoli, di cui Damoiseau è leader di mercato nella vendita in tutto il mondo, vengono prodotti solo da puro succo di canna spremuto; processo ispirato alla produzione di grandi distillati come l’Armagnac.
Metodo di produzione
Per produrre un rum agricolo la "base" di partenza è data esclusivamente dalla distillazione di puro succo di canna da zucchero fermentato. Questo è un procedimento che è stato adottato per la prima volta nelle isole centroamericane di ex-dominazione francese, in particolar modo la Martinica. Di solito da questo procedimento si ricavano prodotti più complessi e eleganti, caratterizzati da note tendenzialmente più secche e asciutte dal resto dei rum.
Note di degustazione
Colore ambra scuro. Al naso note di vaniglia, tabacco dolce, pepe nero e legno di cedro e note di bourbon. Al palato è morbido, complesso e piacevolmente lungo e asciutto sul finale.
Utilizzo
Perfetto come fine pasto o da meditazione, adatto per collezionisti o per un regalo speciale!
Scheda dati
- Paese
- Guadalupa
- Formato
- 70 cl (distillato)
- Grado alcolico
- 42%
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