Caroni Rum Nation 23 Years Old Limited Edition

Storia

La distilleria è storica ed era in funzione sin dal 1918, era la distilleria-stato di Trinidad. Nel 2001 il governo decise di interrompere la produzione di canna da zucchero e quindi di dismettere anche la distilleria. Nel 2004 Luca Gargano, durante il viaggio a Trinidad con il fotografo Fredi Marcarini, si imbatte nella distilleria dismessa e intravede l'incredibile potenzialità di quel tesoro custodito all'interno.

Note di degustazione

Colore ambrato scuro con dei bei riflessi luminosi. Al naso note di nocciola caramellata e caramello, fichi secchi, uvetta, albicocche disidratate, spezie dolci di tabacco, vaniglia, pepe nero, chiodi di garofano e boisé. Al palato estremamente equilibrato e gentile, con note di frutta secca e spezie.