Chairman's Reserve The Forgotten Cask Saint Lucia Distillery Bottiglia da 70 cl / Enoteca Gambi

Chairman's Reserve The Forgotten Cask Saint Lucia Distillery Bottiglia da 70 cl

60,80 €
Tasse incluse

Chairman's Reserve The Forgotten Cask Saint Lucia Distillery 70 cl è un rum prodotto dalla distilleria Saint Lucia Distillery nell'isola di Santa Lucia.


Perché comprarlo?

La storia di questo rum è molto particolare: dopo l'incendio che ha sconvolto la distilleria nel 2007, il capo della produzione dovette trovare un altro luogo per l'invecchiamento del rum. Questo portò ad avere un rum "esageratamente" più invecchiato rispetto al resto della produzione: il Forgotten Cask.


Quantità
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Storia

Nell’isola meravigliosa di Santa Lucia, nei Caraibi, nel 1972 viene fondata la distilleria di “Saint Lucia Distillers” che produce alcuni tra i migliori blend di rum al mondo secondo le antiche e rigorose tradizioni produttive inglesi.

Metodo di produzione

Per produrre un rum "industriale" (così vengono chiamati i rum prodotti nelle isole di ex dominazione spagnola) viene utilizzata la melassa, che spesso non sono altro che i residui della barbabietola da zucchero dopo la lavorazione per la produzione di quest'ultimo. Questa viene poi messa a fermentare, creato un mosto e distillato. Successivamente questi possono essere affinati in legno e poi creata una miscela di rum di vari gradi di invecchiamento al fine di trovare un perfetto equilibrio.

Note di degustazione

Colore ambrato scuro con riflessi rossastri. Al naso note di frutta matura, miele di acacia e spezie dolci. Al palato è morbido e suadente, equilibrato, con sfumature di note di uvetta, miele e caramello.

Utilizzo

Perfetto come fine pasto o da meditazione.

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Scheda dati

Formato
70 cl (distillato)
Grado alcolico
40%

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