Prosecco Superiore DOCG Extra Dry "Col di Manza" Perlage Bottiglia da 75 cl / Enoteca Gambi

Prosecco Superiore DOCG Extra Dry "Col di Manza" Perlage Bottiglia da 75 cl

15,30 €
Tasse incluse

Prosecco Superiore DOCG Extra Dry "Col di Manza" 75 cl è un prosecco superiore prodotto da Perlage.


Perché comprarlo?

Linea di prosecco superiore Valdobbiadene certificato biologico e prodotto secondo i principi della biodinamica. Intenso, floreale ed estremamente piacevole, chiuso con il tipico "fazzoletto".


Quantità
Disponibile

Storia

Perlage nasce nel 1985 grazie ai 7 fratelli Nardi e i genitori Tiziano e Adra, hanno deciso di avviare la loro azienda nel campo dell’agricoltura. Oggi Perlage, grazie alla qualità delle proprie produzioni, è una delle aziende più rinomate di tutto il Veneto, nonché l’unica a produrre prosecco biologico all’interno della denominazione.

Uve utilizzate

  • Glera 100%

Metodo di produzione

La vinificazione di questo vino è tradizionale in bianco; la presa di spuma viene effettuata con il metodo Charmat-Martinotti, che prevede la rifermentazione in autoclave.

Note di degustazione

Color giallo paglierino pallido con riflessi verdolini. Al naso piacevoli note di fiori di sambuco, pesca e mela, petali di rosa e glicine bianco. Al palato è gentile, avvolgente e piacevole.

Possibili abbinamenti

Consigliatissimo come brindisi o da portare ad un'aperitivo, specialmente in una calda serata primaverile o estiva. Ottimo da abbinare con fritture miste, piatti di pesce delicati o primi piatti delicati.


212020

Scheda dati

Paese
Italia
Regione/area
Veneto
Formato
75 cl
Grado alcolico
11,5%
Gusto
abboccato, piacevole, floreale
Quando gustarlo
Aperitivo, brindisi, durante i pasti
Il suo momento migliore
2020-2025
Temperatura servizio
6-8°C
Metodo di produzione
Charmat / Metodo Martinotti
Filosofia produttiva
Biodinamica
Dosaggio
Extra Dry (13-17 g/l)
Affinamento
In acciaio
Giudizio di Gambi
92/100

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