“Il Brutto Anattrocolo” Rosé 2019 Il Torchio Vino Artigianale Bottiglia da 75 cl

“Il Brutto Anattrocolo” Rosé 2019 Il Torchio Vino Artigianale Bottiglia da 75 cl

17,30 €
Tasse incluse
Quantità
Disponibile

Paese di Produzione Italia
Regione/area Toscana, Massa Carrara
Formato 75 cl
Grado alcolico 12%
Gusto fragoline, intenso, fresco
Quando gustarlo

Durante i pasti, aperitivo

2020/2028

Temperatura servizio 12-14°C
Giudizio di Gambi 9,5/10

Storia

“Il Brutto Anattrocolo” Rosé 2019 Il Torchio Vino Artigianale 75 cl è un vino prodotto dall’azienda Il Torchio, che si trova all’interno della DOC di Colli di Luni appunto, a cavallo tra le province di La Spezia e Massa-Carrara. 6,5 ettari coltivati in biodinamica, sita in collina sotto il paese di Castelnuovo Magra, è oggi condotta da due giovani fratelli, Gilda e Edoardo Musetti, che danno seguito a questa azienda, lascito del loro nonno. L'azienda è stata fondata nel 1978 e produce oggi 40.000 bottiglie. Oltre al rispetto della pianta in vigna e al prodotto in tutti i suoi passaggi durante il processo di vinificazione, le etichette sono disegnate appositamente dall'artista locale Francesco Musante.

Uve utilizzate

  • Sangiovese 100%

Metodo di produzione

Il rispetto dei tempi e della capacità produttiva delle vigne per quest’azienda che si propone di produrre vini artigianali è tutto: le uve vengono raccolte rigorosamente a mano in cassetta. Il Sangiovese viene fatto fermentare a contatto con le bucce per 2 giorni, periodo piuttosto lungo considerato la tipologia di vino; questo fa sì che il colore appaia molto intenso e i profumi siano altrettanto intensi e percettibili.

Note di degustazione

Il vino appare color rosato buccia di cipolla molto carico e intenso. Al naso la fragolina di bosco la fa da padrone insieme a accenni di note balsamiche, petali di rosa e chicchi di melograno. In bocca è avvolgente, pieno e di buon corpo, tagliente sulla parte finale con un’acidità che ricorda il lampone e le amarene. Sorso molto lungo per un rosato, veramente molto piacevole.

Possibili abbinamenti

“Il Brutto Anattrocolo” Rosé Il Torchio 75 cl è perfetto per gli amanti dei rosé molto profumati e intensi, e più in generale dei vini macerati e naturali/artigianali. Ideale su un bel piatto di pesce al pomodoro, oppure su formaggi freschi e cremosi e un tagliere di salumi e affettati, o semplicemente come aperitivo in una calda serata primaverile/estiva.


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