Toscana IGT “Col di Sasso” 2018 Banfi Bottiglia da 75 cl  / Enoteca Gambi

Toscana IGT “Col di Sasso” 2018 Banfi Bottiglia da 75 cl

5,90 €
Tasse incluse

Toscana IGT “Col di Sasso” 2018 Banfi 75 cl è un vino rosso prodotto da Banfi in Toscana.


Perché comprarlo?

Cabernet Sauvignon e Sangiovese perfettamente integrati tra loro, è il vino che non dovrebbe mai mancare su una bella tavola imbandita.


Quantità
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Paese di Produzione Italia
Regione/area Toscana
Formato 75 cl
Grado alcolico 13%
Gusto diretto, profumato, frutti rossi
Quando gustarlo

A tutto pasto, al calice

2020/2028

Temperatura servizio 14-16°C
Giudizio di Gambi 9/10

Storia

Banfi nasce nel 1978 per volontà dei due fratelli italoamericani John e Harry Mariani; sin dal principio, i due prevedono di creare una struttura di produzione molto grande che però fosse in grado di bilanciare la quantità con la qualità dei vini prodotti, attraverso delle cantine e strumenti all’avanguardia. Fondamentale sarà anche la collaborazione con l’enologo Ezio Rivella, uno dei più rinomati professionisti del settore in Italia. Sempre in quegli anni, Banfi ha rilevato la storica azienda vinicola piemontese Bruzzone, attiva sin dal 1860 e trasformandola in Banfi Piemonte nell’ottica di produrre degli spumanti metodo classico di qualità.

Uve utilizzate

  • Sangiovese 50%
  • Cabernet Sauvignon 50%

Metodo di produzione

La vendemmia avviene rigorosamente a mano e in cassette al raggiungimento ottimale di maturazione delle uve. La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox ad una temperatura controllata per mantenere la freschezza e aromaticità delle uve intatta. Al termine della fermentazione il vino riposa in acciaio ed in bottiglia per qualche mese prima dell’immissione in commercio.

Note di degustazione

Colore rosso rubino chiaro. Al naso note di frutta rossa intense, con accenni di vegetale, fiori e pepe nero. In bocca il vino è piacevole, fruttato ed immediato, con tannini vivaci.

Possibili abbinamenti

Col di Sasso è un vino rosso prodotto in Toscana di estremo equilibrio e piacevolezza, che non dovrebbe mai mancare su delle belle tavole imbandite. Leggero e profumato, è adatto all’abbinamento a tutto pasto o al consumo al calice.


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