Brunello di Montalcino DOCG “Ugolaia” 2013 Lisini Bottiglia da 75 cl

Brunello di Montalcino DOCG “Ugolaia” 2013 Lisini Bottiglia da 75 cl

88,00 €
Tasse incluse

Brunello di Montalcino DOCG “Ugolaia” 2013 Lisini 75 cl è un vino rosso prodotto dall’azienda agricola Lisini di Montalcino.


Perché comprarlo?

Prende il nome dall’omonimo vigneto con esposizione a sud-ovest e dai terreni tufacei e ricchi di altri minerali; prodotto solo nelle migliori annate, vino assolutamente di razza.


Quantità
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Paese di Produzione Italia
Regione/area Toscana, Montalcino
Formato 75 cl
Grado alcolico 14,5%
Gusto intrigante, minerale, croccante e armonico
Quando gustarlo

Durante i pasti, da meditazione

2019/2050 o più

Temperatura servizio 18-20°C
Giudizio di Gambi 10+/10

Storia

La famiglia Lisini-Clementi è presente sul territorio di Montalcino sin dalla metà del sedicesimo secolo come testimoniato da alcuni storici documenti della famiglia. I terreni di proprietà, che si estendono per circa 150 ettari, circondano la colonica con la storica torre che addirittura risale al 1300; questi si trovano nella parte meridionale del Comune di Montalcino, a 1 km dalla frazione di Sant’Angelo in Colle. I vigneti si estendono per circa 24 ettari e godono di una bellissima esposizione e di una grandissima qualità dei suoli su cui sorgono; in particolare l’influenza dei venti marittimi della Maremma permette di creare dei vini dalla intrigante e complessa trama. Fondamentali per lo sviluppo dell’azienda agricola saranno l’apporto e l’impegno di Lodovico Lisini, figlio di Alessandro Lisini-Clementi (primo a portare il nome dell’unione delle famiglie), che a differenza del padre intuisce il potenziale della zona e decide di inverstirci.

Uve utilizzate

  • Sangiovese grosso (localmente denominato brunello) 100%

Metodo di produzione

Le uve vengono vendemmiate manualmente con selezione accurata dei grappoli. La fermentazione avviene in vasche di acciaio che dura, complessivamente col periodo di macerazione sulle bucce, 20-26 giorni a temperatura controllata di 24-26°C. Durante questa fase vengono effettuate frequenti follature quotidiane. Il vino viene poi svinato e effettua la fermentazione malolattica. L’invecchiamento avviene in botti di rovere di Slavonia di varie dimensioni, dai 20 ai 50 hl per un periodo di 48 mesi, con ulteriore riposo in bottiglia di altri 6/8 mesi.

Note di degustazione

Alla vista il vino è color rosso granato scuro. Al naso note di spezie mature di tabacco, cacao, caffè arabica, tostatura e liquirizia, con note di mineralità iodata e di nocciola, eleganti e “croccanti”, con frutta matura di gelso, confettura di more e frutti di bosco, potpourri di violette essiccate. Al palato il vino è complesso, morbido, maturo e di profonda mineralità; lo scheletro è piuttosto importante e il finale è tenuto insieme da tannini setosi e acidità equilibrata. Finale che rimanda alle spezie.

Possibili abbinamenti

Lisini Brunello di Montalcino Ugolaia è uno dei nostri brunelli preferiti. La grande storicità di quest’azienda unita alla qualità dei terreni e delle uve ottenute permettono a quest’azienda di produrre alcuni tra i migliori brunelli di sempre; per questo, è un grandissimo vino da meditazione, capace solamente di migliorare con qualche anno di riposo in cantina. Ottimo anche con piatti di carne saporiti e cotti a lungo e con selezioni di formaggi stagionati.


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