Bolgheri DOC Superiore “Argentiera” 2014 Tenuta Argentiera Bottiglia da 75 cl / Enoteca Gambi

Bolgheri DOC Superiore “Argentiera” 2014 Tenuta Argentiera Bottiglia da 75 cl

68,50 €
Tasse incluse

Bolgheri DOC Superiore “Argentiera” 2014 Tenuta Argentiera Bottiglia da 75 cl è un vino rosso prodotto dalla Tenuta Argentiera a Bolgheri, Toscana.


Perché comprarlo?

Sontuosa rappresentazione delle grandi potenzialità di profumi e finezza che questo territorio ci può regalare; prodotto con le selezioni delle migliori uve di questa incredibile realtà bolgherese.


Quantità
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Paese di Produzione Italia
Regione/area Bolgheri, Donoratico
Formato 75 cl
Grado alcolico 14%
Gusto sontuoso, magistrale, pieno e maturo
Quando gustarlo

Da meditazione, durante i pasti

2017/2045 o più

Temperatura servizio 18-20°C
Giudizio di Gambi 10+/10

Storia

La Tenuta Argentiera rappresenta un punto di riferimento per tutta la DOC e l’area paesaggistica di Bolgheri. Fondata da Corrado e Marcello Fratini, celebri imprenditori fiorentini, che oggi condividono la proprietà con Stanislao Turnauer, imprenditore austriaco. Ubicata a Donoratico, in provincia di Livorno, il nome “Argentiera” ha radici antiche; la tenuta infatti sorge in quella che un tempo era una rinomata miniera di argento, ed è anche l’azienda che conta la maggiore estensione di vigneti all’interno della DOC (500 ettari totali di cui 75 vitati) e i vigneti più alti che raggiungono i 200 m s.l.m. Questa varietà permette di esprimere e realizzare una grande varietà di etichette e di sensazioni nei vini. I vini prodotti rientrano tutti nella moderna categoria dei “Supertuscan”, vini con uvaggi bordolesi che hanno trovato in questo territorio un habitat naturale; si coltivano perlopiù varietà come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Syrah, Chardonnay e Sauvignon, oltre Sangiovese e Vermentino. Nel 2008 la proprietà ha rinnovato completamente tutta la cantina che oggi è un assoluta avanguardia nel panorama enoico della regione e mondiale.

Uve utilizzate

  • Cabernet Sauvignon 50%
  • Merlot 40%
  • Cabernet Franc 10%

Metodo di produzione

I vigneti da cui provengono le uve sono le migliori della tenuta, i cru che si trovano a 180-200 m s.l.m., che sono anche le vigne più alte di tutta la DOC. Le uve vengono vendemmiate in momenti diversi a seconda della varietà, rigorosamente a mano e in cassetta, momento in cui subiscono già una prima selezione. All’arrivo in cantina queste ultime subiscono un'ulteriore selezione su un doppio tavolo di cernita. Gli acini interi per gravità ricadono nelle vasche; tutte le varietà vengono vinificate separatamente. La fermentazione e macerazione avvengono in contenitori di acciaio per circa 25 giorni a temperatura controllata; al termine di questo procedimento il vino viene svinato e travasato in barriques di rovere francese metà nuove metà di secondo passaggio per l’affinamento durante il quale il vino svolge anche la fermentazione malolattica. Al termine dell’affinamento il vino sosta anche per un periodo in bottiglia.

Note di degustazione

Colore rosso granata intenso con riflessi color rubino. Al naso note di frutta molto matura come confettura di more, gelso e frutti di bosco, ciliegia matura, sensazioni erbacee e balsamiche di eucalipto e menta, con punte di mineralità marina e iodata. Chiudono le sensazioni speziate e intense di tostatura, boisé, pepe nero, vaniglia, cioccolato fondente liquirizia, tabacco e lieviti. Al palato è caldo, maturo, affascinante e avvolgente, intrigante e di corpo; controbilanciato elegantemente da sapidità, tannini maturi e complessi, e una viva ma non pressante acidità. Il finale è lunghissimo e piacevolmente speziato.

Possibili abbinamenti

Argentiera è un grande taglio bordolese di Bolgheri adatto come vino da meditazione, capace di esprimersi al meglio anche dopo tanti anni di bottiglia. Tipicamente è perfetto su piatti a base di carne rossa saporiti e speziati o selvaggina come spezzatini, cinghiale o cervo in umido, brasato, arrosti, anatra arrosto o fegatini.


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