Colli Tortonesi DOC Freisa “La Cappelletta” 2014 Giacomo Boveri Bottiglia da 75 cl

Storia

Colli Tortonesi DOC Freisa “La Cappelletta” 2014 Giacomo Boveri Bottiglia da 75 cl è un vino rosso prodotto dalla cantina di Giacomo Boveri. L’attuale proprietario Giacomo testimonia l’esistenze della ditta di famiglia sempre appartenuta alla sua famiglia sin dalla fine del settecento-inizi dell’ottocento. Nel 1988 rileva l’azienda di famiglia nonostante la provenienza di studi completamente diversa, e dedicherà i suoi sforzi al miglioramento qualitativo dell’azienda e dei terreni storici sui quali vengono prodotti vini legati alla tradizione centenaria piemontese.

Uve utilizzate

• Freisa dei Colli Tortonesi 100%

Metodo di produzione

Le uve provengono da vitigno di 10 anni, terreno argilloso che conferisce una struttura piuttosto leggera ma una discreta personalità nei profumi e sentori riscontrabili al palato. Vinificazione in rosso tradizionale, affinamento in acciaio.

Note di degustazione

Colli Tortonesi DOC Freisa “La Cappelletta” 2014 Giacomo Boveri Bottiglia da 75 cl è color rosso rubino intenso con sfumature violacee. Al naso note di frutta rossa polposa, in particolare prugne e ciliegie. In bocca rotondo e fruttato, chiude con una buona freschezza.

Possibili abbinamenti

Colli Tortonesi DOC Freisa “La Cappelletta” 2014 Giacomo Boveri Bottiglia da 75 cl è ideale anche come aperitivo per gli amanti dei vini rossi fruttati. Volendolo abbinare lo proverei con un classico primo al pomodoro fresco o volendo azzardare con un bollito.