Terre Siciliane IGT “Nostrale” 2018 Longarico Bottiglia da 75 cl / Enoteca Gambi

Terre Siciliane IGT “Nostrale” 2018 Longarico Bottiglia da 75 cl

17,60 €
Tasse incluse

Terre Siciliane IGT “Nostrale” 2018 Longarico Bottiglia da 75 cl è un vino bianco non filtrato da agricoltura biodinamica prodotto dall’azienda Longarico in provincia di Trapani, in Sicilia.


Perché comprarlo?

Se vuoi provare un vino super profumato, non filtrato, veramente fuori dagli schemi. A bassissimo contenuto di solfiti.


Quantità
Disponibile

Paese di Produzione Italia
Regione/area Sicilia
Formato 75 cl
Grado alcolico 12%
Gusto Profumato, minerale, caratteristico
Quando gustarlo Durante i pasti, da sperimentare
Temperatura servizio 10-12°C
Giudizio di Gambi 8,5/10

Storia

Ci troviamo ad Alcamo in contrada Fustuchera, dove i cugini Sergio e Luigi Stalteri, insieme al supporto tecnico di Alessandro Viola, conducono questa dinamica e innovativa azienda. Vengono prodotte tre etichette a base di Catarratto, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese e Syrah per una produzione di 8000 bottiglie circa. Vinificazioni artigianali, ridottissimo uso di solforosa e gestione maniacale delle macerazioni che ci regalano vini di straordinaria eleganza e fattura.

Uve utilizzate

  • Catarratto 100%

Metodo di produzione

Le uve vengono raccolte dalla Contrada Fustuchera in provincia di Trapani ad un'altitudine di 350 m circa. Il vino effettua una fermentazione alcolica a temperatura non controllata, successivamente svolge anche la fermentazione malolattica. Il vino non fa macerazione sulle bucce, ma subisce un affinamento di 7 mesi circa sulle fecce. Viene infine imbottigliato senza essere filtrato.

Note di degustazione

Terre Siciliane IGT “Nostrale” 2018 Longarico BIO Bottiglia da 75 cl è color giallo dorato, talvolta torbido e con particelle in sospensione. Al naso esplosione di profumi di frutta gialla matura, spiccata mineralità, fieno e fiori bianchi. In bocca pieno, fruttato e con un finale minerale. Da provare!

Possibili abbinamenti

Terre Siciliane IGT “Nostrale” 2018 Longarico BIO Bottiglia da 75 cl è un vino da sperimentare in tutto e per tutto. Abbinamento complesso, lo proverei con un bel piatto di pesce ricco di sapore e aromi.


218056

Altri prodotti di questa categoria

(Ci sono 16 altri prodotti della stessa categoria)